Milyen kihívásokat jelent a termelésütemezés az élelmiszeriparban? Hogyan hidaljuk át a nehézségeket?
Milyen kihívásokat jelent a termelésütemezés az élelmiszeriparban? Hogyan hidaljuk át a nehézségeket? A vásárlási szokások megváltozása mindig is kritikus pont volt az élelmiszeriparban. A fogyasztók friss, minőségi élelmiszereket követelnek és azt várják, hogy a termékekhez minél gyorsabban és minél olcsóbban hozzá juthassanak. Ezeken felül vannak szezonális cikkek, melyek gyártására jóval előre szükséges felkészülni annak érdekében, hogy az igényeket maximálisan ki lehessen elégíteni. Ezért kifejezetten fontos...
Tovább